Achat d'un four de
poterie d'occasion
Nombreux
sont ceux qui sont à la recherche d’un petit four .Cet
article est destiné à vous aider et à guider votre
choix.
Quelques
conseils avant d'acheter
Les petits fours électriques de 30
à
Voici donc les renseignements à demander
ou les points à vérifier:
- Type de four (chargement frontal ou vertical).
Les deux ont
leurs avantages et leurs inconvénients.
- Dimensions intérieures et extérieures
(L x l x H).
- Capacité.
- Poids (très important car des fours
très anciens peuvent peser
des centaines de kg!).
- Température maximale (
- Tension de 220 v mono (conseillée) ou
380 v triphasé (à
éviter pour les particuliers).
- Puissance (en W). Section du cable
d'alimentation (en mm²) et
nombre de fils.
- Type de régulation (nombre de
programmes).
- Année de mise en circulation du four et
le nombre de cuissons
mensuel.
- Marque et fournisseur.
- Etat des résistances (neuves ou
usagées).
- Etat de l'isolation, mais aussi son aspect extérieur. Les briques peuvent être légèrement fissurées si le four est ancien. Par contre, attention à la voute sur les fours à ouverture frontale. Si elle se décolle des parois du fours, il faudra la démonter pour la refaire sous peine de la voir s'effondrer lors d'une cuisson avec tout ce que cela comporte.
Pour
les fours anciens il faut aussi penser à l'isolant amiante qui
doit rester bien enfermé dans la carcasse (une étiquette
"a" devrait être apposée) et quand le four sera devenu
irréparable, il faudra l'éliminer en décheterie
Voir aussi l'isolation électrique des résistances par
rapoort à la carcasse, le raccordement au réseau de terre
du bâti métallique et un disjoncteur à protection
différentielle 30mA pour la sécurité des personnes.
Dans tous les cas, il faut voir le four et avoir
une idée précise
de son équivalent en Neuf.
Le prix peut sembler attractif, mais si vous
devez changer les
résistances, refaire l'isolation et quelques soudures, mieux
vaut être
connaisseur (vous allez chauffer à
Pour ce qui concerne les fours à raku ou à gaz, l'état du bruleur est primordial. Les modèles anciens sont dépourvus de sécurité. Soyez prudents.
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